点击这里给我发消息
 

您当前的位置:首页 > 产品中心 > 水产品系列

 

速冻肉丸怎么吃得定心?

发布时间:2022-03-14 23:42:25 来源:bob综合体育app下载

  肉丸除了现做现吃外,还通过速冻技能加工成速冻肉丸,成为大众餐桌上的常客。为协助顾客科学认识和安全选购食用速冻肉丸,特做如下消费提示。

  速冻肉丸是肉糜类的速冻调制食物,是以畜禽肉及其制品、水产品及其制品等为主要原料,绞碎后,配以调味料等辅料(含食物添加剂),经拌和、乳化(或不乳化)、成型,加热或不加热、冷却或不冷却,速冻等工序,而制得的预包装食物。速冻肉丸产品品种较多,常见的有牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等。一般履行规范SB/T 10379《速冻调制食物》中肉糜类制品的有关规则。食物添加剂的运用,应契合《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》(GB 2760-2014)的规则。

  速冻肉丸对冷链运送操控要求较高,主张到正规商超等购买。特别提示顾客,要挑选寄存在低温冷柜中的产品。

  顾客要注意检查标签信息是否完好。依照《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》(GB 7718-2011),检查食物称号、配料表、净含量和规范、出产者和(或)经销者的称号、地址和联系方式、出产日期和保质期、贮存条件、食物出产答应证编号、产品规范代号等标明信息。若标明信息不全,不要购买。

  检查包装是否密封,无显着胀袋和漏气,袋内无显着冰碴,产品色泽天然,外表不脱水。隔着包装袋悄悄按压肉丸,检查是否冻硬。

  购买速冻肉丸后,应赶快带回家。需按产品标明贮存条件寄存,一般在-18℃及以下冷冻贮存。开袋后的肉丸要赶快食用,防止重复冻融,影响口感。

  水煮时,产品无需冻结,待水沸后直接下锅,煮至肉丸膨起熟透,浮在水面之后即可食用。也能够冻结后进行烧烤,或调配其他食材进行炒制等。食用速冻肉丸一定要烧熟煮透,确保安全。

  速冻肉丸尽管美味可口,但也要注意与其他食物,如蔬菜、谷物等,调配食用,以均衡养分。 (摘自《北京青年报》)回来搜狐,检查更多